الهالوين أو عيد الهلع.. في الأساس هو عيد عند الغربيين، وانتقل إلينا تحديدًا من أمريكا، في البداية كنا نراه فقط في الأفلام، لكن مع افتتاح المدارس الإنترناشيونال، أصبح من الطبيعي أن أغلب المدارس، بل والحضانات أيضًا، يرتدون هذا اليوم ملابس تنكرية، ويكون يومًا احتفاليًا، وبالتأكيد لا يكتمل الاحتفال إلا بوجود الحلويات.
رغم أن الملابس التنكرية في هذا اليوم تتسم بكونها مرعبة ومخيفة، فألوان تزيين الحلويات تختلف، لأنها تتميز بألوان محددة جدًا، وهي البني والرمادي والأسود، كناية عن التربة، والأبيض كناية عن الأشباح، والبرتقالي كناية عن قرع العسل الذي يستخدم قشرته كديكور مميز، والأحمر كناية عن الدم.
إن أردتِ أن يكون هذا اليوم مميزًا لأطفالك في المدرسة، نقدم لك اليوم مجموعة من النصائح عن كيفية عمل حلويات الهالوين، بطريقة سهلة وبسيطة، و”مش مخيفة قوي”.
1- الكوكيز الشبح
المكونات:
بسكويت أوريو أو بسكويت طويل من الفرن
شوكولاتة بيضاء
زيت جوز هند أو زيت عادي
تشوكليت شيبس
الطريقة:
– توضع الشوكولاتة البيضاء والزيت في بولة زجاجية.
– تُسيّح الشوكولاتة في الميكروويف لمدة 30 ثانية وتُقلّب، ثم توضع مجددًا لمدة 10 ثوانٍ وتُقلّب، وتُكرر العملية حتى تسيح الشوكولاتة تمامًا.
– يُغمس البسكويت في الشوكولاتة، ويُرص على صينية مفروشة بورق الخَبز.
– توضع التشوكليت شيبس في مكان العينين، وتُترك تمامًا حتى تتجمد.
ملحوظة 1: ممكن استخدام عصي الكيك بوبس لعمل مصاصة ببسكويت الأوريو، وتُكمل باقي الخطوات.
ملحوظة 2: ممكن استخدام الشوكولاتة العادية بدلاً من التشوكليت شيبس، فيُنتظر حتى تتجمد الشوكولاتة البيضاء تمامًا، وتُسيح الشوكولاتة العادية في الميكروويف، وباستخدام خلة أسنان، تُرسم ملامح الشبح بخطوط بسيطة، وتُترك حتى تجمد، ثم تُقدم.
2- التفاح الدامي
المكونات:
تفاح أحمر
شوكولاتة بيضاء
زيت جوز هند أو زيت عادي
أسياخ خشبية
0.5 كوب سكر
0.25 كوب ماء ساخن
0.25 كوب جلوكوز
لون أحمر غذائي
الطريقة:
– يُغسل التفاح ويُجفف جيدًا
– يُخرم التفاح بالأسياخ الخشبية
– يضاف الزيت على الشوكولاتة البيضاء وتُسيح في الميكروويف.
– يُغمس ثلثا التفاحة في الشوكولاتة، وتُترك على الصينية المفروشة بورق الزبدة حتى تتجمد.
– يوضع السكر والماء والجلوكوز في وعاء، ويُقلب على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا، تُعلى النار حتى يغلي المزيج، يُرفع من على النار وتُضاف نقطتان من اللون الأحمر ويُقلب جيدًا.
– باستخدام سباتولا، يوضع طبقة من مزيج السكر فوق طبقة الشوكولاتة مباشرة، ويُترك لينزل في خطوط عشوائية.
– يُترك حتى يبرد تمامًا ثم يُقدّم.
3- مارينج الأشباح
المكونات:
خلطة المارينج
شوكولاتة
الطريقة:
– يخفق المارينج كما هو مدوّن على العبوة، حتى يصل إلى القوام الكثيف، يُشكّل المارينج في الصينية بواسطة أقماع، إما بشكل رأسي وإما بشكل أفقي.
– توضع الصينية في الفرن وتترك الفترة المدونة على العبوة أو حتى ينضج.
– تسيّح الشوكولاتة في الميكروويف، ثم توضع في قمع رفيع للغاية، ويرسم مكان العينين والوجه.
كب كيك الهيكل العظمي
المكونات:
خلطة كب كيك
كريمة خفق
شوكولاتة
الطريقة:
– يُعد الكب كيك بالطريقة المدونة على العبوة.
– يوضع في الفرن حتى ينضج.
– تخفق كريمة الخفق حتى تصل إلى قوام متماسك.
– يُنتظر حتى يبرد الكب كيك تمامًا، ثم تُفرد طبقة من الكريمة على الكب كيك.
– تُسيّح الشوكولاتة في الميكروويف، ثم توضع في قمع رفيع، ويُرسم ملامح الهيكل العظمي.
4- كب كيك المومياء
المكونات:
خلطة كب كيك شوكولاتة
0.5 كيلو سكر أيسينج
3 ملعقة كبيرة خلطة مارينج بودرة
كمية من الماء الدافي
كمية صغيرة شوكولاتة
حبوب شوكوبون
الطريقة:
– يُحضر الكب كيك بالطريقة المدونة على العبوة.
– يوضع في الفرن حتى ينضج، ثم يُخرج ويُترك حتى يبرد تمامًا.
– يوضع السكر وخلطة المارينج في وعاء، يُقلّبا معًا.
– يوُضع مقدار ملعقتين من الماء الدافئ على خليط السكر ويُقلب، وتكرر العملية حتى نحصل على قوام متماسك غير سائل.
– يُستخدم قمع مسطح رفيع، ويُزيّن الكب كيك على هيئة شرائط عرضية غير متوازية، مع ترك مساحة كافية لمكان العينين.
– تُسيّح الشوكولاتة في الميكروويف.
– توضع نقطتين صغيرتين من الشوكولاتة في مكان العينين على الكب كيك، وتُلصق حبوب الشوكوبون متماثلة اللون.
5- بودينج المقابر
المكونات:
بودينج شوكولاتة سريع التحضير
بسكويت شوكولاتة
بسكويت فانيليا دائري أو بيضاوي
شوكولاتة
الطريقة:
– يُحضر البودينج كما هو مدوّن على العبوة.
– يوضع في الأكواب وتوضع في الثلاجة.
– قبل أن يتجمد تمامًا، يُغرس بسكويت الفانيليا في البودينج كشواهد القبر.
– يفتت بسكويت الشوكولاتة ويُنثر على وجه البودينج.
– يوضع البودينج مرة أخرى في الثلاجة حتى يبرد.
– تُسيّح الشوكولاتة في الميكروويف، ثم باستخدام قمع شديد الرفع، يكتب على بسكويت الفانيليا R.I.P.
