ياسمي
مُخطئة من تظُن أن وصفات الطبخ التي يُمكن تحضيرها بالميكرويف تقتصر على الحلويات والكيكات السهلة، أو وجبات الإفطار السريعة، إذ من المُمكن كذلك استغلال الميكرويف لتحضير أكلات كثيرة لوجبة الغداء، وصفات ليست بالضرورة تحتاج الكثير من الوقت، أو العديد من المقادير، بالإضافة إلى تميُّزها بأنها مُفيدة ومُغذية ومُشبعة، سيُحبها كل أفراد أُسرتك.
ولأن البعض قد لا يُصدق ذلك، أحضرنا لكِ اليوم 5 وصفات غداء غير متوقعة، نُقدمها لكِ بطريقة جديدة تُمكِّنك من تحضيرها في مج بالميكرويف، فلا تُفوتيها.
1- وصفة المكرونة بالجبن في مج
وقت التحضير: 5 دقائق.
وقت الطبخ: 5 دقائق.
الوصفة تكفي: شخصًا واحدًا.
المقادير:
⅓ كوب مكرونة
¾ كوب ماء بارد
4 ملاعق كبيرة حليب
¼ ملعقة صغيرة نشا الذرة
4 ملاعق كبيرة جبن شيدر مبشورة
رشة ملح
رشة فلفل
طريقة التحضير:
– في مج كبير آمن للاستخدام بالميكرويف ضعي المكرونة والماء.
– أدخلي المج الميكرويف لمدة 3 دقائق ونصف، أو حتى تمام نضج المكرونة.
– تخلَّصي من الماء الزائد.
– ضيفي الحليب والنشا والجبن ثم قومي بالتقليب.
– أعيدي المج للميكرويف لمدة دقيقة، حتى ذوبان الجبن والحصول على قوام الصوص المُناسب.
– قومي بالتقليب.
– تبِّلي المكرونة بالملح والفلفل ثم تصبح جاهزة للتقديم.
ملحوظات هامة:
– في هذه الوصفة ستحتاجين إلى مج كبير، لأن الماء سيغلي.
– التوقيت مُعتمد على ميكرويف قوته 1200 وات، إذا كان جهازك غير ذلك ستحتاجين لتعديل الوقت.
2- وصفة البيتزا في مج
وقت التحضير: 5 دقائق.
وقت الطبخ: دقيقة ونصف.
الوصفة تكفي: شخصًا واحدًا.
المقادير:
– 4 ملاعق كبيرة دقيق
– ⅛ملعقة صغيرة بيكنح باودر
– 1/16 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
– ⅛ ملعقة صغيرة ملح
– 3 ملاعق كبيرة حليب
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملعقة كبيرة مارينارا صوص
– 1 ملعقة كبيرة جبن موتزاريلا مبروشة
– 5 قطع ببروني
– ½ ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية مجففة (زعتر أو أوريجانو)
طريقة التحضير:
– في المج ضعي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح، ثم قومي بالتقليب.
– ضيفي الحليب والزيت واخلطي المكونات معًا حتى تمام التجانس.
– على الوجه افردي صوص المارينارا بحيث يُغطي السطح بالكامل.
– فوق الصوص رُشِّي الجبن الموتزاريلا، ثم ضعي الببروني، وفوقه رُشي الأعشاب الإيطالية.
– أدخلي المج الميكرويف لمدة دقيقة و10 أو 20 ثانية، أو حتى تمام النضج، وارتفاع السطح أمامك.
ملحوظة:
– التوقيت مُحسوب وفقاً لميكرويف 1200 وات.
3- وصفة رغيف لحم في مج
وقت التحضير: 5 دقائق.
وقت الطبخ: 5-7 دقائق.
الوصفة تكفي: شخصًا واحدًا.
المقادير:
– 2 ملعقة كبيرة حليب قليل الدسم
– ملعقة كبيرة كاتشاب
– 2 ملعقة كبيرة شوفان سريع التحضير
– ملعقة صغيرة حساء بصل مُجفف
– 1/8 كيلو لحم مفروم
– المزيد من الكاتشاب عند التقديم (اختياري)
طريقة التحضير:
– في صحن صغير ضعي الحليب، الكاتشاب، الشوفان، وحساء البصل.
– ضيفي عليهم اللحم ثم قومي بالتقليب جيدًا.
– ضعي المزيج السابق بالمج ثم غطيه وضعيه بالميكرويف لمدة 3 دقائق، أو حتى يتغير لون اللحم.
– أخرجي المج وقيسي حرارة اللحم للتأكد من أنها على 160 درجة.
– إذا ما زال هناك لحم وردي اللون أعيدي المج للميكرويف لمدة 10 ثوانٍ، أو حتى يتغير لون اللحم بالكامل وينضج.
– يُقدم مع المزيد من الكاتشاب حسب الرغبة.
ملحوظة:
– مُدة الوصفة محسوبة وفقاً لميكرويف 1100 وات.
4- وصفة كيك طحين الحمص في مج
وقت التحضير: 5 دقائق.
وقت الطبخ: دقيقة ونصف.
الوصفة تكفي: شخصًا واحدًا.
المقادير:
– ملعقة كبيرة دقيق الحمص/ النّخي
– بيضة
– ملعقة صغيرة زيت
– 15 جرام طماطم مجففة
– ملعقة صغيرة خردل
– ¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير:
– في المج ضعي كل المكونات ثم قلبي.
– أدخلي المج الميكرويف لمدة دقيقة ونصف في ميكرويف قوته 630 وات. (إن كان جهازك غير ذلك قد تحتاجين لتعديل الوقت).
5- وصفة كيك السردين في مج
وقت التحضير: 5 دقائق.
وقت الطبخ: دقيقة ونصف.
الوصفة تكفي: شخصًا واحدًا.
المقادير:
– ملعقة كبيرة دقيق الحنطة السوداء
– 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
– 30 جرام سردين
– ملعقة كبيرة زيتون أخضر
– ¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– رشة ريحان/ حبق
– بيضة
طريقة التحضير:
– في المج ضعي كل المكونات ثم قلِّبي.
– ضعي المج لمدة دقيقة ونصف في ميكرويف قوته 630 وات. (إن كان جهازك غير ذلك فقد تحتاجين لتعديل الوقت).
مصادر الوصفات:
